面包糠是一種食品添加輔料，被人們用于油炸食品表面，用于炸制雞腿、雞翅、魚排、海產(chǎn)品(蝦)、西餐牛排、洋蔥圈等，可使炸制食品外酥里嫩、口感酥脆鮮美、口味豐富多樣。試問，誰能抵擋住它的誘惑呢？
面包糠的制作工藝分為3種，
一是傳統(tǒng)的日式面包糠，先制作面包，然后破碎，干燥。制作出來的面包糠味道好，經(jīng)過發(fā)酵后的面包，有一種獨特的麥香味。 油炸期間，會發(fā)生麥德拉反應，顏色金黃，讓人更有食欲。但所需勞動力較多，生產(chǎn)工藝較復雜，連續(xù)性較差。
二是我們的雙螺桿膨化機制造的針式面包糠，經(jīng)過膨化機的高溫膨化后，冷卻，定型，破碎，篩糠。是市面上最常見的制造工藝，制作的面包糠色彩鮮亮，粘附力強，不脫落，不污染油。設(shè)備自動化程度高，易操作，成本低，適合各個階段的企業(yè)。
三是常規(guī)的面包糠，網(wǎng)狀面包糠以及雪花片面包糠， 也是雙螺桿膨化機制造的。因其可愛的形狀和亮麗的顏色被廣泛用于兒童油炸食品的表面。 油炸后酥脆香嫩，唇齒留香。
山東驕陽機械設(shè)備有限公司一直致力于食品機械的研發(fā)和升級，經(jīng)過優(yōu)化后在產(chǎn)能上更高，廢品率做到更低。同時可生產(chǎn)多種形狀的面包糠，如針狀、顆粒狀、雪花狀、片狀、星狀等，根據(jù)不同客戶的需求，提供適合您的技術(shù)支持。針對不同的能源，場地和原料，提供不同的方案。 讓您沒有后顧之憂。
